將葡萄柚片，酪梨和乳清乾酪均勻混在一個碗裡。然後鋪在有機奶油生菜葉子上。再放韭菜切片。將剁碎的蔥，醋，芥末，鹽，胡椒和特級初榨橄欖油在碗裡攪拌。淋在沙拉上.
Ingredients
- 2個中紅葡萄柚（或任何其他種葡萄柚）
- 1小酪梨，去皮和切碎
- 2盎司（57克）乳清乾酪
- 1顆奶油生菜，洗淨和剝葉
- 2湯匙（28克），韭菜，切片
小蔥香醋
- 3湯匙（43克）的青蔥，切碎
- 2湯匙（30毫升）蘋果醋
- 2茶匙（10毫升)黃芥末
- 2/3杯（125毫升）特級初榨橄欖油
- 鹽和胡椒粉的
4人份
適合搭配
做法
- 剝離葡萄柚瓣，去籽，留果肉。
- 輕輕將葡萄柚瓣，酪梨和乳清乾酪混攪在一個中型碗。
- 將幾個生菜葉擺盤和一勺子的混合物。重複這個動作三次。
- 香醋，結合所有的成分，除油外，放入一個小碗裡攪拌。
- 再緩慢的將由慢慢倒入，一邊攪拌在一起，直到所有的油已融合一起。加鹽和胡椒粉調味。
- 淋入香醋在每個沙拉和韭菜切片頂部。 享用。
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